오랜만에 옛날 블로그를 보니 집에서 뽀작뽀작 만들었던 내용이 있길레 가져와 봤네요. 일반 슈보다 바삭하고 씹는 식감도 있는 쿠키슈입니다. 슈보다 만드는 공정이 더 들어가지만 그 만큼 더 맛있고 고소해요! 속의 크림에 따라 맛들이 다양하니 레시피 참고하셔서 만들어도 좋을 것 같아요 약간 소보로 빵을 연상케 하는 쿠키슈~ 그럼 같이 만들어볼까요 레시피 나갑니다 - 슈 - 박력분 75g 설탕 5g 소금 3g 물 50g 우유 60g 버터 50g 계란 2개 (*박력분은 체에 미리 쳐 준비해줍니다.) - 쿠키 - 버터 90g 설탕 80g 박력분 100g - 크림 - 계란노른자 2개 박력분 20g 우유 180g 설탕 50g 생크림 200g 반죽 순서는 쿠키 - 슈 - 크림 순으로 만들어줍니..