단 4가지 재료로 슈크림 만들기

​​제과에서 가장 기본적으로 쓰이는 커스터드 크림을 만들어볼게요~

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​단 4가지 재료로 쉽게

​

 부드럽고 맛있게 만들 수 있어요!

 

 

-  재료 -

​설탕25g 계란 노른자1개 우유 90g 박력분 10g

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​1. ​계란 노른자에 설탕을 넣고 잘 섞어줘요

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2. 미리 따뜻하게 데운 우유를 조금씩 넣어가면서 섞어줍니다.

 

너무 한꺼번에 우유를 넣으면 노른자가 익을 수 도 있으니 조심해야해요

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3. 체친 박력분(10g)을 섞은 후 ​냄비에 넣고 걸죽해 질 때까지 데워주면 완성!

 

처음에는 액체였다가 뭉치는 타이밍이 온답니다~ 마치 전분을 탄 것처럼요

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이렇게 간단한 커스터드 크림이 만들어졌어요!!

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이걸 어떻게 사용하냐면은~

커스터드 크림 + 휘핑한 생크림 (일반적 슈크림)

커스터드 크림 + 버터크림

커스터드 크림 + 아몬드 크림

 

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이렇게 다양하게 활용할 수 있는 커스터드크림!

 만들어 보시지 않겠어요??​

 

 

 

 

그럼 좋은 하루 되시길 바라며 오늘 내 글 봐줘서 고마워요